Tévhitek
Nem minden hal iszapízű!
Bár a halételeket sokan azért kerülik, mert iszapízűnek érzik a tányérra kerülő fogásokat, fontos tudni, hogy nem minden hal iszapízű!A jó technológiával tenyésztett, jó minőségű halaknak nincs kellemetlen ízük, ezért fordítsunk kellő energiát arra, hogy mindig megbízható helyről szerezzük be a halat. A kereskedelembe kerülő halak élvezeti értékének, elsősorban az ízének romlását több tényező […]
A friss hal nem büdös!
Felmérések szerint a magyar emberek sokkal több halat fogyasztanának, de sokakat visszatart a jellegzetes halszag. Pedig a friss hal nem büdös! A frissen kifogott halaknak nincs kellemetlen szaguk, sőt azt az illatot kell, hogy idézniük, mintha a tengerparton vagy egy tó mellett sétálnánk. Ha mégis furcsa szaga van a halnak, ott már tényleg nagy […]
