Nagy halhatározó
Tilapia
Magyar név: Tilapia Angol név: Nile Tilapia Latin név: Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758) Maximális mért tömeg: 23,4 kg Átlagos tömeg: 3-4 kg Maximális mért hossz: 0,85 m Átlagos hossz: 0,3-0,5 m Környezet: Trópusi édesvízi környezet, brakkvízi környezet. Előfordulása: Eredetileg Észak- és Közép-Afrika folyóinak vízrendszerében honos, de Afrika számos kisebb-nagyobb tavába is betelepítették. Meghonosították a világ […]
Vajhal
Magyar név: Escolar, Vajhal, olajhal, fehér tonhal, kígyómakréla Angol név: Escolar Latin név: Lepidocybium flavobrunneum (Smith, 1843) Maximális mért tömeg: 45 kg Átlagos tömeg: 20-32 kg Maximális mért hossz: 2,0 m Átlagos hossz: 1,5 m Környezet: Sósvízi környezet, 200-1100 méter mélységig. Előfordulása: Trópusi és mérsékelt égövi tengerek, óceánok. Leírása: Sötét, inkább barnás színezetű hal, idősödve […]
Hekk
Magyar név: Hekk /Csacsihal Angol név: European hake Latin név: Merluccius merluccius (Linnaeus, 1758) Maximális mért tömeg: 15 kg Átlagos tömeg: 1,2-1,6 kg Maximális mért hossz: 1,4 m Átlagos hossz: 0,4-0,6 m Kereskedelmi formája: Előhűtött, nyers filé, szelet, egész hal, gyorsfagyasztott filé, egész hal. Konyhatechnológia: Sütve sütőben, grillen, roston, serpenyőben, olajsütőben. Ízmegállapítás: A hekk húsának […]
