Egyél Te is halat!

Az egészséges táplálkozási ajánlások alapján hetente legalább 1-2 alkalommal javasolt a halfogyasztás, minden korosztály számára. A hal egészséges tápanyagforrást jelent kedvező zsírsavösszetétele, fehérjedús tulajdonságai, valamint könnyű emészthetősége miatt. Emellett nélkülözhetetlen tápanyagokat, vitaminokat, nyomelemeket és többszörösen telítetlen zsírsavakat (omega-3 és omega-6) tartalmaz. Különösen csecsemőkorban, agyunk fejlődésének időszakában és időskorban, a szellemi képességek hanyatlásakor fontos, hogy...

A halak víztartama magas, ami a kifogást követő tárolás során rohamosan csökken, ennek következtében rendkívül jól észlehető a halhúsok frissessége, vagy annak hiánya. A friss hal teste nyomásra rugalmas, visszaáll eredeti állapotába, illata halra jellemző, nem szúrós és nem kellemetlen! Egész, nem bontott hal esetében a halak felszíne friss, a szem természetesen duzzadt, élőnek tűnő, …

A ponty hazánk egyik legkedveltebb hala és bár Ázsiában háziállatként tartják közeli rokonát, nálunk inkább kifogni szeretik a parton ülő horgászok. Ez a hal nem csak méretében, de lehetséges életkorában is figyelemreméltó, karácsonykor pedig nem hiányozhat a magyarok asztaláról. A ponty eredeti őshazája Ázsia, valamint Európa keleti fele, de ma már gyakorlatilag minden földrész...