Hozzávalók
- 50 dkg lazac kockára vágva
- 60 dkg spagetti
- 5 dkg vaj
- 15 dkg spenót (forrázva)
- 4 gerezd fokhagyma szeletelve
- 1,5 dl tejszín
- só, bors
Elkészítés
A spagettit sós, forrásban lévő vízben aldentére (harapható, nem szétfőtt állagú) főzzük. Ameddig a tészta fő, egy serpenyőt felhevítünk, olajon megpirítjuk a fokhagymaszeleteket, majd rátesszük a lazackockákat, sózzuk, borsozzuk.
Ráöntjük a tejszínt, és a tészta főzőlevéből egy keveset, majd rátesszük a spenótot, a tésztát, a vajat, ezekkel összeforraljuk és tálaljuk a lazacos finomságot.
(Áman Attila séf receptje)
