Hozzávalók
- 150 g afrikai harcsa
- 6 szelet bacon
- kb. 15 db ceruzabab
- 250 g burgonya
- 80 ml tej, 60 g vaj
- só, friss bazsalikom
Elkészítés
Először a halas tekercset készítjük el. Ehhez a baconszeleteket kiterítjük, az egyik szélére tesszük a halcsíkot és pár ceruzababot, majd feltekerjük őket. Serpenyőben közepes hőfokon aranyszínűre sütjük. Közben a burgonyát felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, összetörjük. Hozzákeverjük a tejet és a vajat. Friss bazsalikommal díszítjük.
Forrás: MA-HAL
